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Attention au sel dans l’alimentation !

Qu’est-ce que le sel ? Le sel ou plutôt le sodium est indispensable à la vie, c’est un nutriment essentiel nécessaire pour le maintien du volume plasmatique, l’équilibre acidobasique, la transmission des influx nerveux et le fonctionnement normal des cellules. Son excès a des conséquences néfastes pour la santé, dont l’hypertension artérielle associé à un risque [...]

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Comprendre la différence entre un Diététicien et un Nutritionniste

LE MÉTIER DE DIÉTÉTICIEN EST UNE RÉELLE PROFESSION PROTÉGÉE PAR DES ARTICLES ET VALIDÉE PAR DES DIPLÔMES. LE TERME NUTRITIONNISTE N’EST PAS UNE PROFESSION MAIS UN SIMPLE QUALIFICATIF QUI NE NÉCESSITE AUCUN DIPLÔME. Définition de la profession de Diététicien  Depuis 2007 le métier de diététicien(ne) est reconnu comme une profession de santé et encadrée par la loi n°2007-127 [...]

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TEST: Chassez vos idées reçues sur l’alimentation

De plus en plus d’informations diététiques et nutritionnelles nous viennent de part et d’autre, elles se valident parfois mais se contredisent souvent ! Alors que penser vraiment de l’alimentation ? Voici la vérité sur quelques idées reçues …   1 – Le beurre contient autant de calories que la margarine! VRAI. Ils apportent tous les deux [...]

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